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1日の仕事量がさほど多くない花屋でフルタイムで働きたい
→単刀直入に申し上げますとかなり時間をかけて探さないと難しいかと思います。
花屋に限らず、「スタッフの数（人件費）は抑えたいが技術力は下げたくない＝最小限の人材で最大限の利益」というのが経営者の考えかと思います。
なので仕事量がさほど多くない花屋さんの場合、未経験者より経験者を優遇する可能性が高いかと思います。
（また花屋経験が1年未満だと未経験者と捉えられ可能性が高いかと思います。）

逆に仕事量が多い花屋さんでは猫の手も借りたいほどなので
未経験者も採用されやすくフルタイムで働ける人材を欲しているかと思います。
最初は雑用ばかりですが時間があればしっかりと教えてくれるでしょうし、何よりも場数を踏めます。
そういった花屋で経験を積めば仕事量がさほど多くない花屋でも採用されやすいかと思います。

*あくまでも私、個人の意見です。

参考なれば幸いです。